【충북 브레이크뉴스】김봉수 기자=충북 진천군은 지역 농산물을 활용해 개발한 가공 신제품의 산업화를 위해 ‘진천군 보유 농산물 가공 연구 개발제품 지역 업체 기술이전 협약식’을 개최했다고 26일 밝혔다.

  이번 협약을 통해 이전되는 제품은 △쌀티그레(콩크림맛·흑임자맛) △젤라또(흑미맛·레드향맛) 등 총 4종이다. 

  해당 제품은 군 농업기술센터에서 지역 농산물을 원료로 개발한 디저트형 가공품으로, 상품성·시장성 검증을 거쳐 기술이전이 추진됐다.

  ‘쌀티그레’는 밀가루 대신 쌀을 활용해 개발한 구움 과자로, 고소한 콩 크림과 흑임자를 접목해 차별화된 풍미를 구현했다. 

  ‘젤라또’는 지역 특산물인 흑미와 레드향을 활용해 색감과 맛의 완성도를 높였으며, 지역 농산물 소비 확대와 관광 연계 상품으로의 활용 가능성이 높다.

  이번 협약에 따라 군은 제품 제조공정, 표준 배합비, 품질관리 기준 등 전반적인 제조 기술을 이전하고, 이전받은 업체는 해당 기술을 활용해 제품을 생산·판매하게 된다. 

  군은 기술이전 이후에도 공정 안정화와 품질 유지를 위한 사후 컨설팅을 지속 지원할 방침이다.

  안소현 군 기술보급과 주무관은 “쌀티그레와 젤라또는 지역 농산물의 부가가치를 높일 수 있는 전략 제품”이라며 “앞으로도 지역 원료를 활용한 가공 신제품을 지속 발굴·산업화해 농가 소득을 증대하고 지역 가공산업을 활성화하는 데 최선을 다하겠다”고 말했다.

  한편, 군은 앞서 지역 특산물을 활용한 ‘진천샌드’와 ‘음료베이스’ 제품의 기술이전을 통해 상품화와 판로 확대 성과를 창출한 바 있다. 

 아래는 위 기사를 '구글 번역'으로 번역한 영문 기사의 [전문]입니다. '구글번역'은 이해도 높이기를 위해 노력하고 있습니다. 영문 번역에 오류가 있을 수 있음을 전제로 합니다. The following is [the full text] of the English article translated by 'Google Translate'. 'Google Translate' is working hard to improve understanding. It is assumed that there may be errors in the English translation.) 

Jincheon County Holds Technology Transfer Agreement Ceremony for Rice Tigre and Gelato Using Local Agricultural Products

Expanding Technology Transfer to Desserts Based on Existing Technology Transfer Cases

Jincheon County, North Chungcheong Province, announced on the 26th that it held a "Technology Transfer Agreement Ceremony for Local Companies to Develop Processed Research and Development Products from Jincheon County Agricultural Products" to commercialize new processed products developed using local agricultural products.

Four products will be transferred through this agreement: Rice Tigre (soybean cream and black sesame flavors) and Gelato (black rice and red sesame flavors).

These products are dessert-type processed foods developed by the county's Agricultural Technology Center using local agricultural products. Technology transfer was initiated after verification of commercial viability and marketability.

"Saltigre" is a baked confectionery developed using rice instead of wheat flour. It combines nutty soybean cream and black sesame to create a distinctive flavor.

"Gelato" utilizes local specialties, black rice and red sesame, to enhance color and flavor. It has high potential for expansion of local agricultural product consumption and use as a tourism product.

Under this agreement, the county will transfer overall manufacturing technology, including the product manufacturing process, standard mixing ratio, and quality control standards. The recipient company will then use the technology to produce and sell the products.

The county plans to continue providing post-transfer consulting services to stabilize the process and maintain quality even after the technology transfer.

Ahn So-hyun, a senior officer in the county's Technology Promotion Division, stated, "Sal Tigre and Gelato are strategic products that can increase the added value of local agricultural products." She added, "We will continue to discover and commercialize new processed products utilizing local ingredients, thereby increasing farm income and revitalizing the local processing industry."

Meanwhile, the county has previously achieved commercialization and market expansion through technology transfer for "Jincheon Sand" and "Beverage Base," products utilizing local specialties.