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음성군어린이급식관리지원센터 2019.조리원 집합교육
기사입력  2019/08/16 [16:25]   김봉수 기자
▲ 음성군어린이급식관리지원센터는 지난 13일 관내 회원어린이급식소 조리종사자를 대상으로 집합교육을 진행했다.     © 김봉수 기자


충북 브레이크뉴스김봉수 기자=음성군어린이급식관리지원센터(센터장: 한국교통대학교 유광원 교수)는 지난 13일 센터 교육실에서 관내 회원어린이급식소 조리종사자 41명을 대상으로 어린이급식소 위생관리방안이라는 주제로 집합교육을 진행했다.

 

교육은 유광원 센터장의 강연으로 진행되었으며 여름철 식중독 안전사고 예방법 및 위생수칙, 식품의 위생적 취급요령, 조리종사자들이 주의해야 하는 행동 습관 등의 이론교육과 미생물 검사배지를 활용한 손 세균 측정의 체험교육으로 진행됐다.

 

센터 관계자는 사소한 부주의가 대형 사고로 이어 질 수 있으니 우리 어린이들의 안전을 위해 더욱 더 철저히 위생관리에 힘써 주시길 당부 드린다.”고 말했다.

 

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